フラットホワイトコーヒーファクトリー

2019年12月07日

ニュージーランド発祥“フラットホワイト”

FLAT WHITE

 

泉区高森にある「FLAT WHITE COFFEE FACTORY」さんに行ってきました。

 

 

外観がオシャレな建物。大きな玄関ドアを開けるとコーヒーのいい香りが店内に溢れています。

今回頼んだのはエッグベネディクトとパスタ。

 

 

別の日に行ってコーヒーとシフォンケーキを。

 

 

FLAT WHITE COFFEE FACTORY
FLAT WHITE COFFEE FACTORY2

 

こちらの「FLAT WHITE COFFEE FACTORY」さんは、仙台ダウンタウン店、仙台泉店、仙台空港店、福島三春店、福島郡山店の5店舗あります。なんとお隣の福島県にもあるのですね。

 

 

スイーツやお食事系のメニューも充実していました。スイーツは1つ1つが大きくて食べ応えがあります。お食事系もエッグベネディクトやパイ、パスタ、キッシュなどどれも美味しそうでした。

 

 

FLATWHITECOFFEFACTORY

お店の名前にもあるフラットホワイト(FLATWHITE)はオーストラリアやニュージーランドで非常にポピュラー。

 

こちらはニュージーランド発祥のエスプレッソドリンク。カプチーノやカフェラテもエスプレッソにミルクとふわふわの泡で作りますが、この3つの違いは割合の違いです。

 

 

カプチーノは想像通り泡が多め。

カフェラテはカプチーノよりミルクが多く泡が少なめ。(ラテはイタリア語で牛乳という意味があります。)

フラットホワイトは、他の2つよりミルクも泡も少なく、より細かく泡立てたものを使います。そのためエスプレッソが強めな印象となり、苦み、酸味が他よりダイレクトに味わうことができます。ブラックの気分ではないけどコーヒーの苦みが欲しいというときに最適ですね。

 

 

普段のカフェではではあまり見かけないフラットホワイトが頂けるお店が仙台にもあるのは嬉しいことです。

 

 

5店舗ともスタイリッシュな店内創り。本店だけですが席に座ってゆっくりiPad上で詳しい説明を見ながら注文できます。豆の説明やフラットホワイトの違いなど初めて行っても分かりやすくて助かりました。

(他の店舗はそれぞれ注文方法が違うみたいです!)

 

 

こだわりのたくさん詰まった本物を身近に感じられるって素敵ですね。

お時間がある際に是非!

 

 

 

「FLAT WHITE COFFEE FACTORY」さん

カフェ、コーヒー専門店

宮城県仙台市泉区高森6-8-8

電話 : 022-341-3452

※予約は受け付けていないそうです

営業時間 :  10:00~19:00

定休日 : 不定期(店頭告知&FB、留守番電話)